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湖北武汉御美味煲仔饭培训煲仔饭技术学习哪家好煲仔饭的做法 |  |
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课程信息
课程介绍
煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。
| 培 训 内 容 | （广式）煲仔饭技术 | |
| 煲 仔 饭 两大特征 | ☆一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了； ☆一是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行； ☆另外，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成！ | |
| 煲 仔 饭 系 列 | ★广式腊肠煲仔饭★腊味三丁煲仔饭★黑椒牛柳煲仔饭★香菇滑鸡煲仔饭★鱼香肉丝煲仔饭★湘西熏肉煲仔饭★豆汁排骨煲仔饭★湘味鱼块煲仔饭★川味肥肠煲仔饭★泡椒牛蛙煲仔饭★青椒牛肚煲仔饭★糖醋带鱼煲仔饭★台湾烧鸭煲仔饭★湘味小炒肉煲仔饭等； | |
| 煲 仔 饭 例 菜 | ★蚝油生菜★豆豉油麦菜★蒜蓉香菇小白菜★上汤娃娃菜等； ★凉拌海带丝★凉拌莴苣丝★酱萝卜干★泡洋葱等； | |
| 煲 仔 饭 例 汤 | ★三鲜汤★西红柿蛋汤★紫菜虾米汤★冬瓜皮蛋汤★翡翠白玉汤等； | |
| 培训课程 | 理论课： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范课： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 实操课： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 | |
| 运营培训 | √ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。 √ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 √ 店铺经营小技巧，轻松创造财富。 √ 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 √ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 | |
| 培训学费 | 煲仔饭技术学费2880元。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。 | |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般3-5天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | |
| 郑重承诺 | 100%传授正宗配方；100%现场实践操作；100%支持免费技术升级；100%包教会。 | |
| 温馨提示 | 广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们最大的成功！我们将一站式服务到底，让您们成功创业！ | |
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