课程信息
课程介绍
煎饼果子是一种天津风味街头特色小吃,到天津不吃煎饼果子可以说是很大遗憾,天津煎饼的制作是从山东引进的,相传一百多年前,一名山东人在天津街头叫卖煎饼卷大葱,随着时间的推移大葱变成了果子,煎饼卷大葱也成了煎饼果子,煎饼果子直径只有一根油条长度,用小米或绿豆麵制作,通常加摊鸡蛋,称鸡蛋煎饼果子。
煎饼果子有着绿豆面本来带的荤香,再摊上鲜美的鸡蛋,卷了喷香的油条或又薄又脆炸果子,外加气味强烈的作料:细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱,制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬,使人为之垂涎三尺。
1、根据个人投资能力指导选址,提供商圈评估分析。 2、根据店面地理位置及消费人群,制定营销战略及促销方案。 3、根据店面商圈情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。 4、根据当地市场消费水平,提供店内经营产品及菜单定价参考。 5、提供店面招牌,店面POP,店面灯箱,效果图参考。 6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。 7、培训之日起三年内技术免费升级,免费复学。 8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
培训内容 煎饼果子 关 于
煎饼果子 ☆中 文 名: 煎饼果子;
☆别 称: 煎饼馃子、鸡蛋饼、煎饼;
☆外 文 名: Chinese savior crepe;
☆材 料: 馃篦儿(薄脆/油条),面酱,葱末,辣椒,鸡蛋;
☆类 别: 油炸食品;
☆历 史: 一百余年;
☆主要产地: 天津;
☆作 料: 细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱;
☆制作用时: 3分钟至5分钟;
☆味 道: 咸香、香辣;
☆源 地: 天津 煎饼;
☆原 产 地: 山东临沂; 天 津 版
煎饼果子 ★食材:绿豆面薄饼+鸡蛋+油条|薄脆|果篦儿;
☆酱料:面酱+葱末+芝麻+辣椒酱+腐乳; 东 北 版
煎饼果子 ★食材:面饼(面粉)+鸡蛋+油条;
☆酱料:葱花(香菜)+蒜蓉辣椒酱(甜面酱); 山 东 版
煎饼果子 ★食材:玉米面饼+鸡蛋;
☆酱料:辣椒酱+土豆丝|胡萝卜丝|黄瓜丝|粉丝|茄子片|大白菜|土豆片; 商 业 版
煎饼果子 ★食材:玉米面饼;绿豆面饼;小麦面饼;鸡蛋;薄脆;油条;
☆酱料:辣椒酱+葱花+香菜+土豆丝|胡萝卜丝|黄瓜丝|粉丝|茄子片|大白菜|土豆片等; 家 庭 版
煎饼果子 ★食材:绿豆面饼+鸡蛋+油条等;
☆酱料:细葱花+番茄面酱+酱豆腐汁+香辣酱等; 御 美 味
煎饼果子 ★食材:黄豆面饼;黑豆面饼等杂粮面饼;
☆酱料:细葱花+火腿片|香肠|豆腐丝|红油榨菜丝+生菜+肉松+海鲜酱|香辣酱|麻辣酱|酱豆腐汁|豆豉辣酱|泡椒辣酱等; 培训课程 理论课:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范课:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课:
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 运营培训 √ 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
√ 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
√ 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
√ 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
√ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 培训学费 天津煎饼果子学费1680元;东北版煎饼果子1580元;山东版煎饼学费1680元;商业版煎饼果子1980元;家庭版煎饼果子1280元;御美味版煎饼果子2580元;全套学习3580元。
根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。 培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。 郑重承诺 100%传授正宗配方;100%现场实践操作;100%支持免费技术升级;100%包教会。 温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们最大的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!
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